当归卤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
当归：补血、活血、润燥
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

当归卤蛋的做法

• 1.为了卫生，鸡蛋用清水先洗净

• 2.冷水入锅，水开后煮5-6分钟（我买的鸡蛋不大，如果偏大的鸡蛋可以煮到7分钟哦）

• 3.煮好了捞出放入凉水中

• 4.将蛋壳敲碎（耐心些敲，敲的裂缝多后面会更入味儿的）

• 5.这些材料都用清水冲洗干净

• 6.所有材料都放入锅中，倒入酱油（可以多些，颜色好看）撒食盐（可以多放，容易入味）

• 7.再次煮开就可以关火了

• 8.就这样泡着，至少10小时就可以吃到美味的卤蛋了。我一般都是头一天晚上做，第二天早上就可以当早餐吃了，到晚上的时候蛋黄都会有些盐味儿了。这一次的会比较详细，希望可以帮到煮蛋不入味的朋友。