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巧煎西冷牛排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 20:53:31 阅读：9938 来源：本站原创作者：欧弟

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿：暖肝、健胃、消食积
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

牛肉200克相克食物	西红柿一个相克食物
黄瓜半根相克食物	盐适量
小苏打适量	料酒适量
生抽适量	五香粉适量
蒜粉适量	黑胡椒粉适量
白糖适量相克食物	鸡精适量
淀粉适量	肉汁煎牛排剩下的汁
水适量	酱油适量

巧煎西冷牛排的做法

1.牛肉买回来洗净，放袋子里，用刀背拍五分钟，正反面都拍
2.放盆子里，用盐，小苏打，料酒，生抽，五香粉，蒜粉腌制3个小时
3.腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印，不能切断
4.热锅凉油，大火，两面煎，煎6分钟，装盘
5.调汁:黑胡椒粉，白糖，鸡精，淀粉，酱油适量水拌均匀，倒在刚才煎牛肉的锅里，利用锅里的肉汁，一起混合成牛排汁，中小火汁黏了就关火
6.用勺子把牛排汁浇在牛排上，摆上黄瓜片，西红柿

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