家常回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

家常回锅肉的做法

• 1.五花肉洗净，切大块

• 2.葱姜拍碎，掰段

• 3.肉和葱姜凉水下锅，再放进花椒，八角

• 4.开锅煮10分钟

• 5.10分钟后捞出

• 6.稍凉切片

• 7.洋葱辣椒切好

• 8.黄瓜切好

• 9.锅烧热放油，放花椒

• 10.油热后花椒也出味了，放葱姜蒜爆香

• 11.放肉翻炒

• 12.炒至颜色变深

• 13.放黄豆酱，天车辣酱，老抽调料，翻炒

• 14.放辣椒洋葱翻炒，再放黄瓜炒

• 15.适当放点盐，鸡精

• 16.出锅，装盘