红烧鱼块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

红烧鱼块的做法

• 1.鲤鱼一条

• 2.去头切块

• 3.用葱姜胡椒粉料酒腌鱼去腥

• 4.鱼块两面沾干面粉

• 5.油烧热下油块炸黄色捞出控油

• 6.切葱姜蒜

• 7.锅里留少量油爆香葱姜蒜

• 8.加入一碗水，2勺料酒，半勺老抽1勺米醋半勺盐半勺糖1/3勺胡椒粉烧开

• 9.放入鱼块烧5分钟小火焖一会入味

• 10.玉米淀粉1勺用水放开

• 11.倒入鱼块中勾欠

• 12.勾好欠的鱼块

• 13.盛盘撒熟芝麻