熘肝尖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

熘肝尖的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净切菱形块，黄瓜洗净切菱形块
  
  
  

• 2.猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份
  
  
  

• 3.切片，加入料酒，盐，淀粉抓匀
  
  
  

• 4.热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟
  
  
  

• 5.加入肝尖快速翻炒片刻
  
  
  

• 6.美味的溜肝尖，好吃到没朋友。