健康功效
猪肝:养肝明目、健脾、补气
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪肝450克相克食物 | 老橙皮25克 |
蒜头2个相克食物 | 姜4片相克食物 |
八角3颗 | 盐适量 |
酱油适量 |
香卤猪肝的做法
1.准备好食材。
2.把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味。
3.然后放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。
4.卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下,以免粘锅。
5.把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。
6.晾凉后切片。
7.切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。
8.成品图。