鲫鱼萝卜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

鲫鱼萝卜汤的做法

• 1.将鲫鱼去鳞去腮，挖出内脏，撕掉里面的两侧黑膜，洗净备用。

• 2.萝卜去皮切成丝。

• 3.将锅烧热，倒入适量油滑锅，让锅里四周都沾油，油六七成热时，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火煎至鱼皮金黄。

• 4.煎好一面再翻动煎另一面。

• 5.两面煎至金黄时，加入足量清水，放姜丝，大火煮开。

• 6.再加入萝卜丝煮8-10分钟。

• 7.出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味。

• 8.盛入汤碗里，撒上葱花即可。

• 9.成品图。