咸鲜马齿苋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

马齿苋：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

咸鲜马齿苋的做法

• 1.新鲜的马齿苋洗净去根。

• 2.马齿苋切段，约1到2厘米为宜。

• 3.加入面粉、盐、蔬之鲜、花椒粉，以实际马齿苋的量酌情添加。

• 4.用筷子搅拌均匀，使每片马齿苋上裹上一层薄薄的面粉，而面粉又不至于有余量为恰好。

• 5.起锅烧热，中小火，加入花生油。

• 6.油热后，倒入马齿苋，均匀铺散开。

• 7.一面焦黄后翻面。

• 8.直到两面焦黄全熟，此时马齿苋不再粘糊，且有少许焦脆的口感。在锅中煎制总时间约为五分钟。

• 9.盛盘即可开吃。