海胆水豆腐蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

海胆水豆腐蒸蛋的做法

• 1.海胆剪开将黄抠出来，清洗一下
  

• 2.放在碗里备用

• 3.内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）
  
  

• 4.取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去
  
  

• 5.两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀
  
  

• 6.过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐
  
  

• 7.盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固
  
  

• 8.将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可
  
  

• 9.拿出来，切少许葱末，洒几滴香油或味极鲜即可