猪肉咖喱饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

猪肉咖喱饭的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.猪肉，洋葱、胡萝卜，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）

• 3.锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。

• 4.然后加入蔬菜丁，炒三分钟。

• 5.然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。

• 6.炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。

• 7.咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。

• 8.装一碗米饭，压实倒扣在盘中。

• 9.最后将煮好了咖喱浇在米饭上即可制成了一份美味可口的猪肉咖喱饭。