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酒香锯缘青蟹粥的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:18:16 阅读：5401 来源：本站原创作者：周迅

食材用料

锯缘青蟹1只	竹轮适量
蒜头、红葱头5~8瓣	肥猪肉2小块
莴苣亦可不加、洋葱1粒	米1米杯
姜丝3片	金门高粱酒1小匙
胡椒粉、盐、鸡粉1小匙	罐头高汤1罐
淡酱油1小匙

酒香锯缘青蟹粥的做法

1.备好材料，锯缘青蟹切块后洗净把螯用刀背拍碎外壳，

米洗好沥干，事先前一晚装进干净袋子放入"冷冻库"煮的时候大约只要10分钟就可以很绵密。
2.起锅下肥猪肉爆出猪油后中小火炸红葱头、蒜头、姜丝。
炸至金黄色后下竹轮、洋葱拌炒。
3.接着把米放入加入高汤熬煮至米粒开花，
4.把锯缘青蟹下锅盖上锅盖熬煮至熟，
5.起锅前加入所有的调味料，依个人口味再增加咸度。
6.用生米慢慢熬煮而成，吸收了蟹膏的精华，入口即化…加上微微酒香气~这就是幸福的滋味!

可加入自己喜爱的蔬菜~让锯缘青蟹锅多了青菜:D

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