金针菇肥牛的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金针菇肥牛的做法

• 1.金针菇洗净

• 2.准备好肥牛

• 3.锅中加水烧开，将金针菇焯一下

• 4.捞出焯好的金针菇

• 5.锅中再次加水烧开，放入肥牛焯一下

• 6.捞出焯好的肥牛

• 7.葱米椒切粒，姜切丝

• 8.锅中加油烧热，放入葱姜米椒和花椒粉，炒出香味

• 9.倒入酱油

• 10.放入入肥牛，加适量的蚝油、盐、花椒粉翻炒一下

• 11.加少许的水炖二分钟，加适量的鸡精，用水淀粉勾芡即可

• 12.把炒好的肥牛浇在金针菇上就可以吃了