全麦花朵面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

全麦花朵面包的做法

• 1.将几种食材按顺序放面包机桶里，酵母粉放中间，

• 2.启动面包机揉面程序，两个程序40分钟揉出膜。全麦面包粉很粗糙，有很多颗粒状。

• 3.再次滚圆放置醒发。醒发好的面团明显增加一倍多。

• 4.取出面团揉匀给面团排气，分割剂子，分成9个剂。盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 5.取一面剂放手上按成饼胚状，将豆沙馅放面皮中间，豆沙馅的量每个约10多克。
  

• 6.捏牢收口，有点像丑包子。

• 7.收口朝下再次按扁。

• 8.用刀给画上十字形，轻轻划下方便下步切花纹。

• 9.照着划痕切透，记住中间不要切透哦，切成四个大花瓣。

• 10.在每个花瓣中间再次切开，还是中间不切断，切成八个花瓣形。

• 11.之后将有豆沙馅的一面翻过来。再用轻轻按下花朵。

• 12.依次做好完其他的面包胚。一个豆沙面包没做花形烤盘放不下。留出空间摆放，静置二次醒发。

• 13.预热烤箱，将醒发好的面包胚给刷全蛋液，撒上少量芝麻，送入烤箱，180度烤15分钟，最后几分钟给调低温了因为上色太快 我给调成160度烤了三分钟左右，

• 14.时间到取出烤盘，颜色还可以吧？

• 15.成品图。