茴香苗拨烂子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茴香苗拨烂子的做法

• 1.准备食材

• 2.葱、姜、蒜切末，红椒切丁。（葱花要比平时多放点好吃）

• 3.茴香苗洗净切段，不用控水放入盆中备用。

• 4.加入面粉，加盐和十三香调料拌匀。

• 5.搅拌均匀放入锅中蒸熟。

• 6.这时候油锅炒鸡蛋，炒鸡蛋的过程把鸡蛋打散弄碎，炒好的鸡蛋碎放入碗中备用。

• 7.蒸熟的茴香苗拨烂子用筷子划散。（这时的茴香苗拨烂子你拿手抓着吃也挺香的）

• 8.油烧至七成热后放入葱姜蒜爆香，加入盐、鸡精和十三香调料。（拨烂子蒸的时候已放了调料，炒的时候调料要少放点，油要比平时炒菜时的量多一倍。）

• 9.划散的茴香苗拨烂子和炒好的鸡蛋倒入油锅进行翻炒均匀后装盘食用。

• 10.成品图