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蘑菇肉片汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 18:45:53 阅读：7746 来源：本站原创作者：朴树

健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

蘑菇100g相克食物	肉片80g
蚝油两勺	酱油两勺
油少许	姜蒜适量
蛋清（腌肉）少许	胡椒粉（腌肉）少许
高汤（水）一大碗	淀粉（腌肉）4g左右
盐少许	葱花少许

蘑菇肉片汤的做法

1.准备好食材、肉切片，不宜切太厚
2.肉片加蛋清，胡椒粉，和均匀，再加入淀粉抓匀
3.蘑菇洗干净，撕小片，
4.姜蒜切
5.锅里烧少许油，放入姜蒜片爆香，倒入蘑菇翻炒
6.加入一大碗汤
7.加入两勺蚝油
8.加入两勺酱油，熬开之后再熬几分钟，把汤熬香
9.这时候关中火，放入肉片，把肉片搅散开，水太滚容易把淀粉冲散开，肉就不嫩了
10.试下盐味，不合适加入少许盐，起锅，撒上小葱
11.完成

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