鸭黄豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

鸭黄豆角的做法

• 1.先准备咸鸭蛋黄三个用锅蒸熟 我买的是生的咸蛋黄所以要蒸一下 家中有咸鸭蛋的可直接去皮去蛋清即可

• 2.将蒸熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎

• 3.豆角洗净对切

• 4.将切好的豆角放入开水中汆烫断生

• 5.捞出后用清水冲洗

• 6.控干水分后撒入淀粉

• 7.将淀粉与豆角拌匀

• 8.油温烧至70度左右将豆角下入油锅炸制表面微黄捞出控油

• 9.另起油锅将鸭黄放入锅中翻炒

• 10.炒至鸭黄出现大泡泡 撒入少许盐

• 11.将豆角倒入锅中继续翻炒均匀即可出锅

• 12.好吃的鸭黄豆角做好啦 有没有想吃的

• 13.味道太棒了