卷心菜卷棒棒鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

卷心菜卷棒棒鸡的做法

• 1.清水做锅，水开后，倒入米料酒，放入鸡胸肉，焯熟后，迅速放入冰水中冰镇后撕成丝

• 2.锅里坐水放入少许盐再放入卷心菜焯烫变软放入冷水中过凉沥干水分

• 3.胡萝卜切成丝开水焯烫捞出冷水过凉沥干水分备用

• 4.卷心菜切硬帮，放上胡萝卜丝和鸡肉丝

• 5.向上卷起，如图

• 6.装盘蘸酱汁食用