炒螃蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒螃蟹的做法

• 1.买好好螃蟹清洗

• 2.把壳扒出螃蟹的须一定要去掉，

• 3.把壳中间有有硬的杂物也去掉

• 4.螃蟹洗好，准备（蒜切小块，姜切条，辣椒切块，葱切段）（蚝油一匙，盐适量，鸡精少许料酒少许加一匙水搅成酱水）

• 5.锅烧干下油把葱姜蒜，辣椒爆出香味，

• 6.再放螃蟹下去炒，炒时火大手快的翻炒着，

• 7.炒制螃蟹变红，放图4酱水炒

• 8.再下少许的水从锅边下，

• 9.盖上盖子焖一下，就可以了

• 10.装盘，（我是把壳再放上去的）

• 11.再来一张，马上开吃了