绿豆芽蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

绿豆芽蛋炒饭的做法

• 1.准备食材。

• 2.米饭内打入一个鸡蛋，和米饭拌匀。使没一颗米粒松散开。

• 3.青椒切成丝。

• 4.火腿切成丝。

• 5.胡萝卜切成丝和小丁。

• 6.香葱切成葱花，鸡蛋打散加入葱花。

• 7.热锅放少量食用油，放入火腿丝炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒。

• 8.放入青椒丝和豆芽翻炒均匀，加少量盐。出锅。

• 9.放入盘内，摆好盘底。

• 10.热锅放剩下的食用油，放入胡萝卜丁翻炒。

• 11.放入米饭翻炒均匀，加入剩下的盐翻炒均匀。

• 12.加入打散的鸡蛋翻炒。使鸡蛋炒做小块。

• 13.炒好的。

• 14.米饭盛入碗内，倒扣盘内。

• 15.成品图。