自制黑糖珍珠粉圆的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自制黑糖珍珠粉圆的做法

• 1.准备食材

• 2.粉类过筛，黑糖以热水溶化和可尔必思乳酸菌发小乳一起加入拌匀。

• 3.会形成一团看似液体，摸起来却会变硬和做面包的面团不同。

• 4.撒些太白粉备用，取一小团面团捏、搓成小圆球，滚一层太白粉；或直接取面团稍微压扁、撒些太白粉、切成四方形，这样快多了^^

• 5.将多馀的粉用筛网滤掉，否则就像煮勾芡了。

• 6.煮到中心切开还有点白(外观看白点比较大)，熄火闷20分钟让它熟透。

• 7.捞起放入冰水，瞬间冷热交融会更Q弹。黑糖和可尔必思一煮都好香喔！

• 8.粉圆放入杯子中倒入可尔必思乳酸菌(以1：4的水稀释最美味)

• 9.也可以做成传统的珍奶