肉末酿香菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
红萝卜：活血化瘀

食材用料

肉末酿香菇的做法

• 1.准备好大点的干香菇

• 2.提前一个晚上泡好

• 3.泡好洗干净的香菇去蒂

• 4.用小刀在香菇面上横竖划三刀，这样比较入味

• 5.猪肉洗干净去皮，要半肥瘦的

• 6.猪肉剁碎

• 7.红萝卜切碎

• 8.葱切段备用

• 9.把葱头和剁好的猪肉跟红萝卜倒入碗里，加入适量的盐，花生油，鸡精，生粉拌好，腌制10分钟

• 10.盘里倒入适量的花生油和生抽

• 11.把小米椒切小粒，放在香菇中心做点缀，摆盘

• 12.开水下锅（电饭锅煮饭模式）蒸15分钟

• 13.大蒜剁碎

• 14.用适量的生粉，生抽，耗油调好酱汁

• 15.油热，大蒜爆香，把调好的酱汁倒入锅里，撒上葱花

• 16.把酱汁淋在蒸好香菇上，即可食用