酸菜大骨头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸菜大骨头汤的做法

• 1.准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。

• 2.酸菜。

• 3.备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。

• 4.酸菜用清水多洗几次，攥干水份。

• 5.锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。

• 6.装盘备用。

• 7.锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。

• 8.然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。

• 9.炖半小时是这样的。

• 10.然后把酸菜加进去，继续炖半小时。

• 11.出锅前放适量的盐和鸡精调味，撒上香菜小葱辣椒装饰一下。开吃啦！！

• 12.成品图。