反沙芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

反沙芋头的做法

• 1.芋头一个去掉皮洗干净，（可以叫卖的人给你捎掉）

• 2.切条状，大小圴勺点

• 3.锅里下油把香芋下去炸，可以复炸一次，炸制金黄色，

• 4.炸沥干油，准备好白糖和盐，葱，

• 5.锅里留下少许的油把白糖下去，（油不能多）

• 6.下少许的盐，

• 7.下小半碗的水（三四匙水）

• 8.把糖煮化，要不停的搅锅，（防焦锅）

• 9.煮到白糖水变透明色把香芋下去，关火

• 10.把锅拿到地上，放葱用锅铲不停的炒

• 11.炒到变反沙（有小风扇的话放在小风扇吹着搅，）

• 12.装盘美味开始

• 13.近图白糖圴勺包着香芋