鱼香嫩豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鱼香嫩豆腐的做法

• 1.准备好材料

• 2.将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉，猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟

• 3.嫩豆腐切块后，水煮开放豆腐焯水，去除豆腥味

• 4.热锅凉油，下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香

• 5.加入腌好的猪肉末一起煸炒

• 6.一汤匙生抽，一汤匙老抽，半汤匙料酒，一汤匙香醋，一汤匙水淀粉，半汤匙白糖调成汁

• 7.将肉末等炒香后加入调好的鱼香汁烧开

• 8.加入焯好水的豆腐，焖煮至汤汁浓稠后装盘，撒上葱花即可