红茶清汤茶叶蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草果：温中、祛痰、截疟
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

红茶清汤茶叶蛋的做法

• 1.将鸡蛋清洗干净，用细刷刷去表面的脏东西。

• 2.煮锅中放入鸡蛋、香料、调料，加入清水，水量刚漫过鸡蛋即可，静置半小时。

• 3.点火煮开后，煮6分钟，关火，用漏勺捞出鸡蛋，用擀面杖或其他物品将鸡蛋外皮轻敲至出现很多裂纹。

• 4.将鸡蛋再放入煮锅中，小火，煮2分钟左右至熟，关火。泡在锅中12小时以上，吃时再热下即可。