燉蔬菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

燉蔬菜的做法

• 1.蔬菜全家福，南瓜我用了1/4个。

• 2.菜切块。

• 3.下油锅，炒香蒜瓣和洋葱。

• 4.继续下番茄，红椒，青椒，翻炒。

• 5.最后，加入茄子，西葫芦，南瓜，翻炒到均匀。

• 6.盖上锅盖，焖10分钟，致所有蔬菜软烂。加盐，胡椒粉调味。

• 7.装盘直接开吃。

• 8.或者，加一个蛋，撒碎芝士，200度烤10到15分钟，根据个人对鸡蛋熟成度的要求。