炒荷包蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炒荷包蛋的做法

• 1.准备所需要的食材

• 2.青椒切块，胡萝卜洋葱切片

• 3.锅烧热，放油开始煎鸡蛋，要用小火，以防大火蛋清糊了蛋黄还是生的

• 4.一面煎好，翻另一面，蛋黄可以用筷子戳破，缩短煎蛋的时间

• 5.煎好的鸡蛋放粘板上面切块

• 6.重复上面的做法，把另外两个鸡蛋也煎好，切块

• 7.放入适量的油，倒入胡萝卜青椒和洋葱翻炒

• 8.放入一勺多味酱

• 9.翻炒均匀

• 10.放入荷包蛋慢慢的翻炒，放入少许水，待收汁就可以了

• 11.成品