红烧大虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧大虾的做法

• 1.海虾剪掉虾枪虾须，沿着虾头交接处用剪刀沿虾背剪到尾，用牙签挑去沙线，洗净沥干备用。

• 2.洋葱切丝，大蒜去皮去头，红辣椒剪成圈，生姜切片备用。老抽、冰糖放入碗中调匀。

• 3.冷锅倒入油，中火加热至五成，分别放入生姜和蒜瓣煸炒出香味。

• 4.等蒜金黄了，放入洋葱和红辣椒丁继续煸炒出香味。

• 5.锅中放入海虾翻炒均匀，直至变色。

• 6.把刚调好的汁倒入锅中，翻匀。大火烧开，转小火焖煮5分钟，使虾充分吸收酱汁入味。

• 7.最后，撒上葱花做装饰，享用美味大虾吧！