酱茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

酱茄条的做法

• 1.茄子洗干净切条。

• 2.肉剁肉末。

• 3.取一小碗，往碗里倒入所以调味料，加入水搅拌均匀。

• 4.茄子放入开水煮熟，下少许花生油。

• 5.煮好的茄子捞出沥干水分。

• 6.锅里下油，放入一点点盐。

• 7.倒入肉末炒至变色。

• 8.倒入调好的酱汁小火煮开。

• 9.倒入茄条，翻拌均匀即可上锅摆盘。

• 10.满满酱汁的茄条。