番茄牛腩煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

番茄牛腩煲的做法

• 1.准备好需要的所有食材。（如图）

• 2.番茄和牛腩分别切成适当大小的块状。

• 3.热水放入少量姜片烧开，下牛腩淖血水。血沫浮起，捞出牛腩，用水冲洗干净。

• 4.紫砂煲中放入牛腩和先前准备的配料。（不放小葱）并加入少量料酒和足够的热水一起炖煮，直到牛腩软烂。

• 5.加入番茄块，再炖煮至番茄出汁。加入盐和黑胡椒调味，放入小葱段。鲜香汁浓的番茄牛腩煲出锅了。