凉拌木耳卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

凉拌木耳卷心菜的做法

• 1.干木耳清洗干净，温水泡发，泡发过程中换几次水。

• 2.卷心菜清洗干净，撕块儿。

• 3.卷心菜炒水，变色即可捞出。

• 4.卷心菜过凉水，攥干水份，放盆子里，备用。

• 5.木耳炒水，过凉水，攥干水份，备用。

• 6.胡萝卜切丝，把木耳和胡萝卜丝放进装卷心菜的盆子里。

• 7.加入调料拌匀。

• 8.热锅凉油，姜蒜爆香，关火。

• 9.将烧热的油趁热浇到卷心菜上。搅拌均匀。

• 10.装盘。