番茄鸡蛋烩饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

番茄鸡蛋烩饼的做法

• 1.蒸饼3张，西红柿2个洗净。

• 2.西红柿切成滚刀块。

• 3.将饼切成1公分宽的长条。

• 4.鸡蛋磕到碗里。

• 5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄。

• 6.将番茄翻炒片刻。

• 7.添加足量水。

• 8.大火烧开。

• 9.把饼放入锅中烧开。

• 10.倒入蛋液。

• 11.放入盐、香菜。

• 12.出锅前放入香油、味精即可。

• 13.盛入碗中，即可享用。