四川抄手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

四川抄手的做法

• 1.胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水，捞出过凉水，沥干水备用。

• 2.将胡萝卜，韭菜切细；生姜切末。

• 3.调制肉馅：肉末里加入盐，耗油，五香粉，葱花，姜末，鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

• 4.加入韭菜，胡萝卜拌匀。

• 5.开始包抄手啦…

• 6.这样的造型还行不 ^&*

• 7.准备下锅啦。

• 8.依个人口味，吃多少煮多少，加入喜欢的蔬菜。
  水里加入少许盐，避免粘锅。
  水开后煮至抄手浮上来即可。

• 9.这是宝宝的清汤版，盛入碗里，加少许香油，花生油，葱花即可。

• 10.这是爸爸的微辣红油版，加了酱油，醋，香油，花生油，蒜末，秘制红油辣椒，葱花。