韩式金针菇肥牛卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

韩式金针菇肥牛卷的做法

• 1.肥牛卷化开铺平放入盘中，金针菇去根洗好，蒜苔用开水焯软，准备好韩式泡菜（泡菜汤要多些）

• 2.将蒜苔撕开当绳子用，肥牛铺在菜板上，放上适量金针菇，从下往上卷

• 3.依次将卷好的肥牛卷用蒜苔绳绑好，放入盘中备用

• 4.烧锅放油，小火慢煎

• 5.翻面，将两面都煎熟

• 6.倒入泡菜，中火微炖

• 7.炖约2分钟左右汤汁快干的时候关火

• 8.装盘，将泡菜用筷子铺在盘底，将肥牛卷放在泡菜上面，最后将剩余的汤汁淋到肥牛卷上即可，上桌开吃吧