泰酱酸辣虾汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

泰酱酸辣虾汤的做法

• 1.鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。

• 2.锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。

• 3.改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。

• 4.最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦！