酸辣鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

酸辣鸡丁的做法

• 1.酸豆角切小节

• 2.红辣椒切丁

• 3.切葱花姜沫

• 4.鸡胸肉切黄豆粒大小

• 5.倒入料酒，酱油，鸡蛋清、淀粉搅匀

• 6.油烧热倒入鸡丁划散，完全变色后倒出来控油

• 7.热油爆香葱姜

• 8.放入红辣椒，酸豆角炒2分钟

• 9.酸豆角拨一边，倒入鸡丁放蚝油炒匀

• 10.放入味精炒匀

• 11.盛入碗中