菠菜猪肝粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
菠菜：平肝、止血、润燥
大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料

菠菜猪肝粥的做法

• 1.先把大米淘洗干净，我用的砂锅煮菠菜猪肝粥，这样味道香郁。

• 2.锅里加适量热水，第一节省时间煮的快，第二热水煮粥时间短营养不流失。

• 3.趁煮粥时候，把猪肝清洗干净切成小块，菠菜切小段。

• 4.锅里倒水烧热焯熟菠菜，去除菠菜里的草酸。

• 5.菠菜焯熟捞出放冷水过凉，切换的猪肝用姜丝，料酒，盐，少许生粉腌渍。

• 6.熬粥先大火烧开转小火，期间不断用勺子搅拌米粥，防止粘锅底。

• 7.粥熬好变粘稠后，加入猪肝，菠菜同煮。注意不要熬时间太久猪肝容易老，十几分钟就可以。

• 8.粥熬好后关火，加适量盐，白胡椒粉调味即可。

• 9.鲜香美味营养的菠菜猪肝粥做好了