土豆炖肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆炖肉的做法

• 1.五花肉清洗干净，把五花肉切麻将小块。

• 2.土豆去皮切小块，准备好配料，土豆、土豆用清水浸泡一会以免变黑。

• 3.五花肉入锅煸炒出油。怕油的可以多煸一会，煸焦一些，煸炒至肉块颜色透亮后倒出多余的油，调入料酒，加一大勺酱油。

• 4.调入开水至盖过肉块，一点冰糖煮开。

• 5.加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。

• 6.装盘撒葱花上桌了…