土豆炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

土豆炖排骨的做法

• 1.准备食材

• 2.将猪小排放凉水中煮开，捞出沥干水分

• 3.土豆切滚刀块，葱姜蒜切下图样

• 4.锅里放油，油温六成热下土豆

• 5.土豆表皮呈金黄色捞出备用

• 6.将猪小排下入翻炒至没有水分

• 7.放入大料和香叶

• 8.将葱姜蒜放入，翻炒均匀

• 9.加入老抽上色

• 10.加入料酒，翻炒均匀

• 11.加入开水，和猪小排持平即可

• 12.大火烧开转小火，煮三十分钟左右

• 13.用筷子轻易扎透肉时

• 14.将土豆放入，再炖三分钟

• 15.加盐调味

• 16.盛盘，开吃！

• 17.成品图