萝卜粉丝蛤蜊汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
蛤蜊：软坚、化痰、利水

食材用料

萝卜粉丝蛤蜊汤的做法

• 1.白萝卜洗净去皮切条。

• 2.粉丝用冷水浸泡10分钟。

• 3.买回家的蛤蜊放在清水中养一会，让其吐出多余的沙子。

• 4.锅内放适量水烧开，将蛤蜊倒入沸水中烫至开口，捞起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉淀几分钟，倒入碗中，最后沉淀在下面的渣子去掉。

• 5.香菜叶和葱花也准备好，这样所有的食材都备齐啦。

• 6.开始起油锅。等油锅烧热后放萝卜翻炒至断生，萝卜看上去软软的。

• 7.将煮蛤蜊的水和粉丝一起入锅，喜欢喝汤的朋友可多放些水。

• 8.煮开后放入香菜叶和葱花。

• 9.再放入蛤蜊肉。

• 10.加适量盐。

• 11.品尝一下咸度如何，觉得差不多即可关火咯。