红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红烧豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.豆腐切小块

• 3.切葱花，蒜切碎

• 4.豆腐下锅煎，我用的电饼档，一次煎的多。

• 5.煎至两面金黄，盛出备用。

• 6.取一小碗，碗里加入生抽，老抽，水，玉米淀粉，糖。

• 7.锅里下油放入蒜末爆香

• 8.放入豆瓣酱和黄豆酱，小火炒出油

• 9.加入煎好的豆腐，翻炒均匀

• 10.加入半碗水煮至8到10分钟，时间自己掌握。

• 11.水快收干的时候加入调好的玉米淀粉

• 12.翻炒大火收汁后加入葱花