芒果慕斯杯（简单快捷版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

芒果慕斯杯（简单快捷版）的做法

• 1.芒果切丁，把芒果竖起来，顺着芒果核切下来两块完整的肉，再用刀划出小格子，压下两边，一手拎着芒果边，另一只手再用刀顺着底部刮，芒果丁就全下来了，不会弄的到处都是汁。

• 2.把芒果丁和60克牛奶放入搅拌机，打成芒果糊，倒入容器备用。

• 3.吉利丁粉加40克牛奶搅拌均匀，浸泡5分钟。利用这个时间打发奶油。

• 4.淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发，像老酸奶一样浓稠有纹路即可。

• 5.把浸泡的吉利丁粉隔水加热，搅拌成顺滑浓稠的糊。

• 6.趁吉利丁液有温度时，快速倒入芒果糊搅拌均匀，这样防止吉利丁液遇冷结块。

• 7.再把搅拌好的芒果糊倒入奶油中，用翻拌的方法拌匀。

• 8.这是拌好的布丁糊。

• 9.倒入备好的容器中，震出大气泡，我是上面加芒果丁，没有抹平，8分满就可以，如果不加就倒满抹平。放入冰箱冷藏一小时，再加上芒果丁，开吃了。

• 10.成品图。我用的杯子较小，做了四杯，不用脱模，吃起来很方便。