辣酱炒鱿鱼丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣酱炒鱿鱼丝的做法

• 1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；

• 2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

• 3.炒锅中放底油 ，热锅温油。

• 4.油热后加入葱、姜、爆香。

• 5.放入洋葱丝煸香。

• 6.下鱿鱼丝 大火炒出香味。

• 7.煸炒至鱿鱼变软、变色。

• 8.调入辣酱2-3勺。

• 9.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快 因为海鲜一类的很容易肉质变老；

• 10.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；