清炖羊肉汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炖羊肉汤的做法

• 1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

• 2.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

• 3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

• 4.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐，转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。