东北土豆酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

东北土豆酱的做法

• 1.土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。

• 2.土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。

• 3.切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

• 4.东北大酱加点少量水调稀一点~

• 5.锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。

• 6.加入土豆条煸炒一分钟。

• 7.倒入备好的大酱。

• 8.加水没过土豆条。

• 9.东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。

• 10.盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。