油焖大虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

油焖大虾的做法

• 1.小牙刷刷净龙虾腹部的污垢，剪刀剪去虾头眼睛前面的地方，挑出内脏，注意不能剪太大，免得洗的时候虾黄流出，抽出尾部中间的虾线，在背上剪上一刀。洗净沥净水份装盆。

• 2.炒锅倒入250毫升调和油，烧热，放入生姜片，大蒜，大料，放入适量红油豆瓣，白糖，炒香。放入小龙虾

• 3.翻炒3分钟，倒入一瓶啤酒，30毫升白酒，翻炒焖煮至啤酒烧干，起锅。