蒸卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒸卤面的做法

• 1.准备食材：面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒……

• 2.西红柿切片，葱姜切丝，肉切丝，豆角切成五厘米左右长的段以备用

• 3.蒸锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。

• 4.同时炒锅上火，热锅凉油，油量比平时炒菜时稍多一些，等油热七成时，放八角花椒干辣椒爆香

• 5.然后放肉丝爆炒，炒到肉丝变白色时开始放葱丝姜丝，翻炒后放老抽生抽料酒耗油，翻炒到肉丝均匀上色

• 6.然后放豆角西红柿不停的翻炒，放盐鸡精味精调味

• 7.炒到西红柿全出汤汁就可以了

• 8.把蒸好的面条倒在炒锅里，用锅铲和筷子把面条和蔬菜拌均，把每一根面条都用菜汁浸透

• 9.拌好的面条

• 10.把拌好的面条倒在蒸锅里开始上火蒸，开锅后再蒸八分钟就可以了

• 11.蒸好的卤面

• 12.成品图

• 13.再来一张，是不是很有食欲！