花生拌西芹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
西芹：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

花生拌西芹的做法

• 1.锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；

• 2. 西芹去筋切丁；

• 3.煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；

• 4.锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；

• 5.捞出沥干；

• 6.把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；

• 7.西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。