金针菇鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

金针菇鸡蛋汤的做法

• 1.香菜切碎，鸡蛋敲开备用。

• 2.金针菇清洗之后撕开，切成段备用。

• 3.锅置火上，倒入适量油，放入金针菇，大火翻炒至金针菇变软。

• 4.倒入适量水，大火烧开。

• 5.鸡蛋用筷子打散，加入一点温水，然后倒入沸腾的锅中，用锅铲轻轻推散。

• 6.调入适量盐和生抽，撒上香菜，关火。

• 7.盛出装入汤碗。