清炖牛杂汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
红萝卜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

清炖牛杂汤的做法

• 1.牛杂肉先川烫好备用ˊ姜切薄片ˊ萝卜各切成1口大小ˊ香菜根留长段ˊ香菜叶切细末

• 2.把做法1所有时材除(香菜叶外)通通摆进汤锅ˊ并加入米酒(米杯1杯)...然后加入淹盖食材的水

• 3.电锅外锅准备米杯水量1杯ˊ然后按下开关开始炖煮

• 4.当敦炖煮完成ˊ放入调味拌匀ˊ洒上少许胡椒及香菜就可以了

• 5.任何的肉类料理ˊ在煮汤前一定要记得先川烫过
  
  
  除了去除血水杂质一方面也比较卫生
  
  
  汤也会比较清澈
  
  
  清爽可口清炖牛杂汤ˊ试试看吧~~